Los Cocidos: El Madrileño – El Gallego – El Montañés

Los días 19, 20 y 21 de marzo, en el Hotel Auditórium quisimos despedir el invierno con unas jornadas gastronómicas dedicadas a un plato tan típico en nuestra cultura e historia como es el cocido.

Nuestro restaurante El Gueridón, preparó tres tipos de cocidos de forma tradicional: el madrileño con su sopa de fideos y garbanzos con su guarnición; el gallego cocinado en pote con lacón, oreja y matanza; y el cocido montañés, caracterizado por sus alubias cocinado en olla. Todos estos platos con sus entrantes, postres y licor característicos.

Entrante cocido madrileño

Cocido montañés

Cocido gallego

Con esta “excusa” pudimos disfrutar de un momento agradable junto con una buena comida, acompañados de clientes, colaboradores y amigos; que quedaron encantados tanto con la idea como con los platos que saborearon.