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Archivo del mayo 10, 2011

Buscando la competitividad en el VII Foro Hosteltur

El pasado 5 de mayo tuvimos la suerte de acudir al VII Foro Hosteltur, que un año más convocó a un selecto grupo de ponentes para compartir sus ideas acerca del tema propuesto por Hosteltur:

“Buscando la competitividad”

Abrió la sesión doña Eva Piera - Viceconsejera de Economía, Comercio y Consumo de la Comunidad de Madrid -. En su ponencia puso de manifiesto una serie de datos en los que corroboraba lo que ya conocemos, pero que no está de más recordarlo para no olvidar que Madrid es una potencia mundial en turismo.

A continuación fue el turno de Joan Gaspar en calidad de Vicepresidente de la CEOE, el cual nos ofreció las conclusiones de un estudio relacionado con la competitividad de España como destino turístico, incidiendo en:

  • Hemos sacrificado calidad en el servicio por ofrecer precios más reducidos.
  • Lentitud en la dinámica de creación de empresas.
  • Falta de una legislación homogénea en cuanto a la normativa de los alojamientos turísticos.
  • Necesidad de mayor colaboración entre el sector público y el privado.
  • Seguridad ciudadana.
  • Incremento del valor del producto para el turista europeo en cuanto a calidad y Medio Ambiente.

Tras la conferencia de Joan Gaspar, pasamos a un coffe break, después del cual se continuamos con la mesa redonda en la que estuvieron presentes Ramón Bagó (Serhs), Antonio Catalán (AC Hoteles), Fernando Conte (Orizonia), Gabriel Escarrer (Sol Meliá Hoteles) y Josep Piqué (Vueling), moderados por Manuel Molina (Hosteltur). La pregunta general a todos ellos fue:

¿Cuáles considera que son los tres factores principales de la pérdida de competitividad?

Todos los integrantes de la mesa coincidieron en que el factor principal es la falta de diferenciación. Se mencionó mucho la palabra “comodities”, que no es otra cosa sino aquello a lo que el cliente está ya tan acostumbrado, que lo considera un derecho más que un servicio prestado por el hotel. Es decir, lo que todos ofrecemos ya por defecto desde hace mucho.

Otro punto de coincidencia de todos ellos fue la necesidad de mayor colaboración ente el sector público y el sector privado, hasta el punto que tanto Antonio Catalán como Gabriel Escarrer reclamaron un Ministerio de Turismo.

Otros aspectos que se mencionaron como factores importantes para conseguir un aumento de la competitividad fueron:

  • Nuevas tecnologías.
  • Apuesta por la calidad
  • Promoción de las ciudades (turismo urbano) como destino turístico
  • Mayor cualificación profesional en el ámbito de los recursos humanos.

Después el debate se centró, básicamente, en tres de los aspectos mencionados: Diferenciación, profesionalización de los trabajadores y colaboración entre sectores público y privado. En ese debate se dejaron “perlas” como las siguientes.

Ramón Bagó

  • “Lo de antes no sirve para ahora”
  • ” El cliente hace el producto a su medida”
  • “Hay que actuar con el corazón local y la cabeza global”

Antonio Catalán

  • “En 2009 se paró el mundo”
  • “Nuestro mejor cliente – el directo – es el que más paga”
  • “Tenemos un problema de comercialización deficiente”
  • “Vamos directos a la desintermediación”

Fernando Conte

  • “El país no aguanta más turistas con gasto ‘low cost’ “
  • “La mayor parte de la comercialización en la Red es del transporte aéreo”

Gabriel Escarrer

  • “Hay que distinguir ‘empresas turísticas españolas’ de ‘España como destino turístico’ “
  • “Confundimos servicio con servilismo”
  • “Es tan importante el hotel como el destino en si mismo”
  • “En el turismo urbano hay mucho recorrido y mucho por ganar”

Josep Piqué

  • ” La competitividad es un concepto demasiado complejo”
  • ” Si sólo tienes comodities, la única arma es el precio”
  • ” Sólo se puede salir de la crisis diferenciando el producto”

Y nos quedamos, para finalizar, con una reflexión de Manuel Molina:

Los empresarios turísticos españoles venden muy bien “Caribe” y muy mal “España”

En suma, el Foro resultó sumamente interesante y muy útil como factoría de ideas a poner en práctica.

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